😷 Несмотря на все наши старания, пищевые отравления и кишечные инфекции случаются. Обычно они сопровождаются болями в животе, тошнотой, рвотой, диареей. И встает вопрос — как питаться в этот период?

🚽 Диарея и рвота — защитные механизмы организма, призванные избавить нас от патогенных агентов и их токсинов. Но вместе с этим мы теряем необходимые нам воду и соли, поэтому самое главное в период острого состояния — восполнять потери жидкости. Пить можно воду без газа, чай, отвар ромашки или мяты, электролитные растворы небольшими глотками, чтобы не спровоцировать новый приступ рвоты. Пейте столько, сколько можете удержать каждые 10-15 минут. В первый день можно не есть совсем, да и вряд ли у вас будет аппетит.

🍽️ Для того чтобы не сидеть без еды в острый период диареи, рекомендуется диета BRAT. Аббревиатура складывается из рекомендованных продуктов питания:
🍌 B (banana) — банан
🍚 R (rice) — рис без масла и соли
🍏 A (applesauce) — яблочное пюре или запеченное яблоко
🍞 T (toast) — тост, подсушенный белый хлеб
Эти продукты легко усваиваются, не усугубляют диарею и другие симптомы, способствуют формированию стула, не провоцируют газообразование и брожение. Принимать пищу стоит небольшими порциями 6-8 раз в день, не забывая про повышенный питьевой режим.

🥣 Однако такой рацион достаточно скуден, поэтому «держать» его более 2 дней не рекомендуется. Поэтому с 3-4 дня можно добавлять в питание процеженные овощные бульоны, отварную или приготовленную на пару курицу, отварной картофель, крекеры, макароны, вареные яйца. По мере улучшения состояния (с 5-7 дня) можно не спеша возвращаться к привычному рациону.

🥛 Самыми последними вводятся молоко и молочные продукты, сырые овощи, острые, жирные, жареные блюда, пряные и соленые продукты, торты и пирожные, кофе, алкоголь. И, конечно, эти продукты запрещены в острый период пищевого отравления или кишечной инфекции.

Берегите себя и будьте здоровы!