🫢Это страшное слово ДИЕТА… И хоть демонизация продуктов совсем не про здоровые отношения с едой, для некоторых заболеваний ограничение тех или иных продуктов питания может помочь значительно облегчить состояние. Разберем на примере подагры.

🥩 Основную роль в патогенезе подагры играют соли мочевой кислоты, образующиеся в результате распада пуриновых оснований. Пурины — это азотистые соединения, входящие в состав нуклеиновых кислот, ферментов, энергетических компонентов клетки, поэтому особенно их много в белковой пище. Раньше считалось, что именно от рациона питания зависит, будет ли у человека подагра. Но сейчас известно, что только 25% пуринов мы получаем с пищей, а остальное образуется в организме в процессе метаболизма и под действием тех или иных факторов. Но и 25% ощутимый вес, поэтому современная медицина предлагает диету не как панацею для излечения, а как компонент изменения образа жизни. Нет продуктов, которые надо полностью и безоговорочно исключить из питания, если индивидуально они не вызывают бурную реакцию и приступ подагрического артрита. Но есть продукты, которые стоит ограничить, чтобы снизить нагрузку на организм.

❓ Где больше всего пуринов?
✔️ мясо (красное, дикое, приготовленное в собственном соку, например, шашлык или гуляш)
✔️ крепкие мясные бульоны
✔️ рыба и морепродукты (устрицы, мидии, гребешки, раки, крабы)
✔️ мясные субпродукты (печень, почки, сердце)
✔️ алкоголь (особенно пиво и красное вино)
✔️ бобовые (горох, фасоль, чечевица)
✔️ консервы и копчености
✔️ колбасные изделия, бекон
✔️ сладкие газированные напитки (особенно содержащие фруктозу)
☝️ Алкоголь и газировка — не белковые жидкости и сами не содержат пуриновых оснований, однако они образуются в большом количестве в процессе метаболизма этих продуктов.

🍖 Изменение питание не излечит от подагры, хотя это немаловажный фактор, способный повлиять на течение заболевания. Кроме диеты важно изменить образ жизни: снизить вес, наладить сон, избавиться от стрессовых факторов. Важно соблюдение питьевого режима, так как почки — основной способ выведения мочевой кислоты. И, конечно, лекарственная терапия, ведь подагра — хроническое заболевание, хоть и протекающее с периодами обострения и ремиссии.

🍔 Но есть и состояние, когда диета выходит на первый план. Это бессимптомная гиперурикемия, то есть повышение мочевой кислоты без артрита. В этом случае лекарственная терапия не показана, а значит изменение питания и образа жизни — основные факторы, способные изменить ситуацию.

Берегите себя и будьте здоровы!